6 smage til MER livsenergi! | Nordic Ayurveda

 

 

6 smage til MER livsenergi!

Nyheder

 

Har du brug for ny mad inspiration?
Inspiration som ikke har fokus på afsavn, men i stedet på hvordan du kan højne din sundhed på en naturlig måde?

Ayurveda lægger vægt på, at vi bruger naturlige og så vidt muligt lokale råvarer. Derudover er et af de vigtigste principper, at vi sørger for at få alle de seks smagsvarianter, der findes, i hvert måltid. Når vi får alle 6 smage, så føler vi os mætte og tilfredse, og vi får de næringsstoffer, vi skal bruge.

Læs nedenfor om de seks smage og find inspirerende opskrifter!

DE 6 SMAGE ER

 

Sødt: Findes i korn, ris, søde frugter, nødder og frø, kød, ferskvands fisk, mejeriprodukter, honning, sukker

* Denne smag beroliger og opbygger vores system.

* Den balancerer Vata og Pitta dosha og øger Kapha dosha

 

Surt: Findes syrnet mælkeprodukter, ost, syrlige frugter, fermenteret madprodukter 

* Den sure smag fremmer spytsekretionen, som er det første skridt i fordøjelsesprocessen. 

* Den balancerer Vata dosha og øger Pitta og Kapha dosha

 

Salt: Findes i salt, soya, havets grøntsager, tang, saltvandsfisk fisk, skaldyr

* Salt støtter fordøjelse generelt, men bør ikke indtages i for store mængder.

* Den balancerer Vata dosha og øger Pitta og Kapha dosha

 

Krydret: Findes i tørret ingefær, peberrod, sennep, chili, cayenne, sort peber, nelliker,

hvidløg, løg

* Denne smag fremmer fordøjelsen, når den er træg, og udrenser systemet.

* Den balancerer Kapha dosha og kan øge Pitta og Vata dosha

 

Sammensnerpende: Findes i bønner, linser, granatæble, tranebær, asparges, aleo vera, te, 

* Smagen dræner kroppen for overskydende væsker og virker antiseptisk.

* Den balancerer Kapha og Pitta dosha og øger Vata dosha

 

Bittert: Findes i grønne bladgrøntsager, grønkål, selleri, broccoli, spinat, kaffe og visse teer

* Den bitre smag virker slankende, anti-inflammatorisk og fremmer cirkulationen.

* Den balancerer Kapha og Pitta dosha og øger Vata dosha


Blot det at tænke over disse smage, kan bringe nye spændende råvarer og inspiration til dit liv og højne din sundhed. I opskrifterne nedenfor har vi tænkt over sammensætning af de seks smage for dig!

 

Dejlig suppe til en kold dag!

Dahl med kokosmælk

Yndlings quinoasalat med feta og andre lækkerier

Rødbedehummus

DIN sunde eftermiddagssnack

Rug-havregrød m. vanilje-æblekompot, skyr og ristede mandler

 

Vi ønsker dig alt det bedste med dine nye madeventyr.