Hjemmelavet chailatte på mandelmælk | Nordic Academy of Ayurveda

Hjemmelavet chailatte på mandelmælk

Nu hvor vinteren (næsten) har ramt os og julen er lige om hjørnet, kommer her en skøn, varmende, nem chaiopskrift 🙂 Alle ingredienser i opskriften er fordøjelsesfremmende og et boost til dit immunforsvar. Du kan læse mere om, hvad de enkelte ingredienser har af godtgørende egenskaber, i mange af vores årstidsinspirerede opskrifter i MER LIVSENERGI Universet.

Hvis du ikke har allergiske udfordringer, kan du godt bruge alm. mælk i stedet for mandelmælk. Komælk er dog for mange en udfordring at fordøje.

 

Ingredienser (1 liter koncentrat) 

1 liter vand

8 tsk skåret kanel (eller 4 stænger)
4 tsk kardemomme kapsler
4 tsk fennikelfrø
4 tsk friskrevet ingefær
1 stk hele nelliker
1 tsk hele sorte peberkorn

Evt et brev sort te

Mandelmælk (sødmælk)
Honning

 

CHAI KONCENTRAT

Du laver først koncentratet. Er der noget tilbage, kan dette holde sig lang tid på køl.

Lad alle krydderierne koge i vandet i 15-20 minutter. Hvis du ønsker sort te i din blanding, så smid den i de sidste 2 minutter. Herefter sier du krydderierne og teen fra, og enten laver chai’en med det samme eller afkøler koncentratet, hælder det på flaske, og opbevarer på køl.

 

TILBEREDNING AF CHAI

Varm ⅔ kop mandelmælk i gryde eller mælkeskummer, og tilsæt efter smag koncentrat og honning.

 

Kommentarer


Omega 3 – den livsvigtige fedtsyrebalance

Som et livsvigtigt supplement til god, naturlig og nærende kost anbefaler jeg, at du daglig indtager omega-3-fedtsyrer. Vi hverken producerer eller får naturligt særlig mange omega-3-fedtsyrer i vores kost.    Den gennemsnitlige dansker får for meget mættet fedt og for meget omega-6, som skaber ubalance i kroppens celler. Hvis cellerne ikke virker optimalt, er det […]

Kommentarer

Endelig 40 år

– sæt tiden i stå med yoga   I dag fylder jeg 40 år…   Igennem min opvækst har jeg oplevet mange (kvinder) frygte denne dag og forbinde det at blive ældre og runde det “skarpe hjørne” med noget negativt. Jeg ser og mærker det helt anderledes. Jeg synes oprigtigt talt, at mit liv bliver […]

Kommentarer