Når du lærer månedens cyklus at kende, kan du bruge din viden og accept til at skabe balance i dit liv.
Kvindens menstruation har, på samme måde som månen en cyklus, der består af tre forskellige faser og fra et Ayurvedisk perspektiv repræsenterer hver fase sin egen energi. Når du bliver bevidst om de tre faser og deres individuelle energi, så kan du hente styrke ved at læne dig ind i dem.
Vi mennesker er tæt forbundne med årstidernes skift og døgnets rytme og jo mere vi følger naturens egen cyklus, dets tættere kommer vi på os selv. Måneden har, ligesom døgnet og året, sin egen cyklus og følger rytmen fra nymåne til fuldmåne og tilbage igen. Er du menstruerende har du din egen månedlige cyklus, som på samme måde som månens, består af tre forskellige faser med hver deres energi.
Accept er det første positive skridt og heri ligger nøglen til balance.
Når du bliver bevidst om månens cyklus og/eller din egen menstruationscyklus, så kan du gå med den energi, som hver fase repræsenterer og bruge den til at skabe mere balance i dit liv. Ifølge Ayurveda knytter hver af de tre faser sig til en af de tre doshaer, Pitta, Vata og Kapha og den energi, som de repræsenterer.
Når vi taler om kvindens månedlige cyklus, så regner vi periodens start fra den første dag med menstruation. Pitta fasen starter midt i og er perioden for ægløsning. Hvis du fx har en cyklus på 28 dage, så starter pitta perioden i dagene op til dag nr. 14. Hvis du ikke menstruerer, så følger du månens cyklus og her ligger pitta perioden midt i måneden og starter ved nymåne. I denne periode er energien udadvendt, handlekraftig, fuld af optimisme og overskud. Her vil du opleve, at du er skarp, har overblik og er god til at tage ledelse og kaste dig over nye udfordringer.
Mærk din udadvendte og positive energi i denne fase. Det er et godt tidspunkt at sætte de aktiviteter i kalenderen, der kræver lidt ekstra af dig.
Biologisk set er det også den periode, hvor kvinden er klar til at blive befrugtet og det kan sagtens overføres til andre ting, og altså ses som en periode, hvor du er klar til at blive befrugtet med nye idéer og opgaver.
Fra omkring dag 21 og frem til dag 28 er der en gradvis overgang til den næste periode som er Vata. Rent hormonelt betyder det en nedgang i produktionen af progesteron og østrogen. Du vil opleve at følelsen af stabilitet falder lidt, den indre grounding rystes nemmere. Du kan sammenligne det med ulvetimen i en døgnrytme. Din energi er faldende og du føler trang til at trække dig lidt tilbage og bliver måske lidt mere introvert. Når du går ind i Vata er det perioden op til din menstruation eller hvis du følger månen, så er det nu den er tæt på fuld. Her kan det være en fordel at sætte tempoet lidt ned, give dig selv åndehuller og ro.
Den sensitive fase er helt naturlig. I stedet for at kæmpe mod den følsomhed du oplever, så kan du vinde meget mere ved at acceptere den, læne dig ind i den og arbejde MED den i stedet for MOD den.
Vata perioden er forbundet med det spirituelle og du kan vælge at se det som en gave, at du er mere følsom, fordi du dermed bedre kan mærke dig selv. Find ro til at reflektere, se indad og gør status over den periode du lige har været igennem. Det kan føles angstprovokerende, når det beskyttende lag mellem dig og verdenen bliver trukket væk, men her vil du fx nemmere kunne mærke, hvis du går på kompromis med dig selv i forskellige sammenhænge, fordi dine følelsesmæssige reaktioner er så ærlige og hudløse i denne periode.
Efter et par dages udrensende menstruation eller et par dage efter fuldmåne og frem mod nymåne befinder du dig i Kapha perioden. Det er en periode, der kan sammenlignes med en detox. Den første del af perioden kan være drænende og du kan føle dig svækket og afkræftet. Hvis du menstruerer, kan du måske genkende følelsen af udrensning helt fysisk og måske oplever du, at dine menstruationer kan variere i styrke fra gang til gang. Det kan være et tegn på, hvordan du har behandlet dig selv i cyklussen op til. Hvis du har presset dig selv, vil du måske mærke, at du menstruerer mere kraftigt end du plejer.
Giv dig selv plads til at være langsom og lidt tung. Giv dig selv tid til at genopbygge og oplade –både fysisk og mentalt.
I den sidste del af denne periode skal du have fokus på genopbygning på sammen måde, som efter en detox eller en lang vinter. Du kan have gavn af at støtte op med en nærende og Ojas-holdig kost – læs mere her.
Alt efter, hvilken dosha energi du selv er præget mest af og hvordan din balance er, så vil perioderne også tage farve af det. Den energi, du selv har mest af, vil måske udfordre dig. Hvis du fx er pitta, så kan pitta perioden være “for” kraftfuld eller hvis du er Vata føler du måske at meget nemt ryger ud af balance op til og under menstruation eller fuldmåne. Din egen dosha kan altså forstærkes, når du rammer den tilsvarende periode og hvorvidt du er i balance eller ej vil også komme mere til udtryk.
Kender du ikke allerede din dosha så kan du tage en test her.
Tag udgangspunkt i dig og se hvordan du kan bruge din egen cyklus eller månens til at leve mere i balance med dig selv og der hvor din energi befinder sig. Når du bliver mere opmærksom på energien og ærer cyklussen, så vil du opleve at alle perioderne er en gave til dig – også dem hvor du er ekstra følsom. Du kan måske have gavn af at sætte dine perioder i kalenderen og prøve at planlægge dine aktiviteter efter faserne, der hvor det er muligt. Ved at anerkende din cyklus og bruge din viden om perioderne kan du gennem naturens rytme kommer tættere på dig selv.
God fornøjelse
Når jeg tænker tilbage på mit eget liv og mit møde med den Ayurvediske sundhedsvisdom, er det i sig selv historien om at gå fra at være fanget i de tre årsager til lidelse og til at opnå en bevidsthed, som gjorde, at jeg blev i stand til bryde den onde cirkel og skabe mere balance i mit liv.
Ifølge den Ayurvediske visdom er der tre fundamentale årsager til sygdom og lidelse. Ved at forstå disse tre årsager og blive bevidst om, hvor de er til stede i dit eget liv, så har du også muligheden for at bryde med dem og opnå balance i dit liv. Ifølge Ayurveda styrker et liv i balance ikke alene din livskvalitet, men det er også vejen til et længere liv med færre lidelser.
I tiden op til mit møde med Ayurveda levede jeg et succesrigt liv i overhalingsbanen og jeg var overbevist om, at det var lige netop det liv, jeg ønskede. Der var fart på, jeg var dygtigt til det, jeg lavede og fik massevis af ros og anerkendelse fra mine omgivelser. Jeg var social udadvendt, havde en fuld kalender og var der ledige stunder, blev de hurtig erstattet med spontane aftaler. Problemet var bare, at jeg havde det rigtig ikke godt. På et tidspunkt blev det meget tydeligt at noget var galt, mit helbred sagde simpelthen fra og jeg kunne ikke længere udsætte behovet for at finde årsagen. Min søgen efter en løsning førte mig til yoga og Ayurveda.
Ayurveda hjalp mig til at komme fri af de usunde belastninger, min krop havde været udsat for i mange år.
Da jeg begyndte at arbejde med mig selv i en Ayurvedisk kontekst blev det pludselig meget klart for mig, at det liv jeg levede, var i direkte modstrid med det, som jeg inderst inde længtes efter og trængte til for at komme i balance. På det tidspunkt selv efter jeg havde mødt Ayurveda, havde jeg et prestigefyldt job i restaurationsbranchen med lange, sene vagter, få eller ingen pauser, skæve spisetider – i det hele taget et liv med fuld blæs på og meget lidt tid til at mærke efter.
Mødet med Ayurveda gjorde mig bevidst om, at jeg egentlig havde brug for, og længtes efter, faste rammer og søvnrutiner, tid til pauser og ro til refleksion samt sund og nærende kost
Da jeg begyndte at leve efter de Ayurvediske principper, gik det for alvor op for mig, at det travle liv jeg havde levet og min jagt på anerkendelse slet ikke var det, jeg inderst inde havde lyst til. Når jeg fortalte mig selv, at det var et godt liv, så var det en løgn. Hvordan kunne jeg i så mange år trække mit liv i en helt anden retning end det jeg egentlig havde lyst til og endda lykkes med at overbevise mig selv om, at det var lykken?
Du kender sikkert godt selv følelsen af at gøre noget, som føles godt i situationen og som tilfredsstiller et behov hos dig eller dulmer et symptom – men som du godt ved, ikke er godt for dig på den lange bane. Fx lysten til at lade dine batterier op med søde sager eller kaffe. Du ved, det ikke er sundt, men det er nemt og tilfredsstiller øjeblikkets behov for mere energi – men går det ned og løser årsagen til, at du mangler energi? Nej vel. De dynamikker kan du også overføre til andre områder i dit liv. Det var også dynamikken i mit tilfælde og grunden til at mit liv kom i ubalance. Lige indtil jeg ikke kunne holde til det mere og hele mit system kollapsede.
Når vi ikke har vores fulde bevidsthed med, så har vi desværre en en tendens til at symptombehandle i stedet for at behandle selve årsagen.
Ayurveda handler om at skabe balance i os selv og i vores liv med en bevidsthed om de tre årsager til sygdom og lidelse. Når vi fjerner dem, så dykker vi nemlig ned i selve årsagen til vores lidelser i stedet for blot at symptombehandle.
De tre årsager til lidelse og sygdom kalder Ayurveda for:
Vi ved det godt, men alligevel handler vi ikke på det, vi faktisk ved. Hvorfor er der fx så mange mennesker, der ryger, når det nu er videnskabeligt bevist, at det er usundt. Hvorfor spiser vi så mange søde sager, fastfood eller drikker alkohol. Når vi nu ved det er kursen mod en alderdom med skavanker? Forklaringen er, at vi er ’uærlige eller uautentiske’ overfor os selv. Dvs. vi formår at bilde os selv ind, at det er det, vi har brug for. At det for eksempel er hyggeligt med slik og at alkohol skaber en god og afslappet stemning.
Prøv at overføre den tankegang til dit eget liv? Hvornår siger du til dig selv at noget er legitimt i situationen, selvom du udmærket godt ved, at det ikke er godt for dig på den lange bane? Start i de små og prøv så at overføre det til de store linjer i dit liv, og gå skridt for skridt mod større grad af integritet og mere holistisk sundhed.
Vi søger stimulanser og vores sanseapparat overbelastes ofte med de forkerte indtryk.
Eksemplet med søde sager og kaffe, som jeg allerede har givet, er genkendeligt for de fleste. Intellektet svigter og fører til, at vi dulmer os selv med stimuli, for at få mere energi, men faktisk forstyrrer vi også vores sanseapparat og overbelaster det, når vi har et højt forbrug af stimuli. Det gælder også sociale stimuli, som helt sikkert var tilfældet i mit liv, hvor jeg havde svært ved at være alene og derfor fyldte kalenderen ud.
Prøv at blive bevidst om dine sanser og mærk efter, hvad du føler, når du tager noget ind sansemæssigt, selvom du egentlig har brug for noget andet. Det kan både være dét, du spiser, men også ydre påvirkninger som fx overforbrug af sociale medier, hvor du også kan opleve at du søger det modsatte af, hvad der er godt for dig.
Vi kan påvirke vores biologiske alder ved at leve i balance og dermed bane vejen for et længere liv med mindre sygdom og færre lidelser. Vi lever uden tvivl i en tidsalder, hvor vi er underlagt en tidsoptimisme, der dikterer at vi hele tiden skal nå mere, på mindre tid. Når vi stresser, har travlt og lever i ubalance, så ældes vores krop hurtigere. Den kronologiske alder kan vi måle i måneder og år – den kan vi ikke ændre på. Den biologiske alder derimod, handler om vores helbred og den kan vi ændre på med et liv i balance, hvor vi bevidst søger pauser og får ro på sindet blandt andet gennem meditation. Når vi får ro på dagligt, så er vi nemlig med til at sænke aldringsprocessen.
De tre grunde eller årsager fletter sig sammen og derfor skal vi også ind og skabe bevidsthed om og arbejde med alle tre for at komme i balance. Vi jagter succes og stresser, intellektet svigter, vi dulmer vores sanser – en ond cirkel i gang. Den kan du bryde ved at starte med at blive bevidst om og genkende dynamikken i de små ting og herefter kan du begynde at arbejde med det på næste niveau.
God fornøjelse!
Kærligst Maria
Måske genkender du følelsen at være energiforladt og uoplagt uanset, hvor meget du sover. Eller lange perioder, hvor dit immunforsvar er i knæ og du går fra den ene infektion til den næste. Når du opbygger din OJAS, så er det både din fysiske og mentale modstandskraft, der styrkes.
Ifølge den Ayurvediske visdoms kraft, så er både din indre og ydre balance forbundet til din OJAS. Når du opbygger og styrker din OJAS, så stabiliserer og forstærker du altså både din fysiske og mentale modstandskraft og du vil opleve, at du både får mere fysisk energi samt øger dit mentale overskud.
OJAS er en Ayurvedisk betegnelse, der kan oversættes til tilfredshedskraft eller stabilitet. Den er både tilknyttet dit fysiske, mentale og spirituelle niveau og derfor kommer styrken af din OJAS også både til udtryk i dit immunforsvar, din livsenergi og din adgang til indsigt og kreativitet.
Når du styrker din OJAS, så styrker du både din livsenergi og dit immunforsvar.
Brug årstidens naturlige flow til at styrke din OJAS
Hvis du gerne vil styrke balancen i din krop og dit sind, så opfordrer den Ayurvediske visdom dig til at følge naturens rytme. Det gælder både årstidernes skift og døgnet rytme. Når du følger med naturens flow og cyklus, så læner du dig ind i dens kraft og den arbejder for dig.
Den Ayurvediske livsfilosofi fremhæver foråret som en særlig god tid til at arbejde med opbyggelsen af din OJAS.
Foråret er årstiden, hvor livet opstår på ny og det, kan du læne dig ind i, når du skal opbygge din OJAS. Du er lige kommet ud af en mørk, våd og tung vinter og foråret er i sig selv en opvågning og en tid, hvor du lettere slipper tyngden og det du har slæbt rundt på. Det er også en tid, hvor du kan genopdage dig selv, suge saft og kraft ind og løfte din bevidsthed.
Du kan arbejde med OJAS på alle tre niveauer – det fysiske, mentale og det spirituelle – og du kan for så vidt starte med at opbygge, hvor det giver bedst mening for dig. Det kan være der, hvor føler du, at din OJAS er lav eller der, hvor det er nemmest for dig at komme i gang. Er din krop lav på energi eller tager du let imod infektioner eller virus, så start med at opbygge din fysiske OJAS. Mangler du livslyst eller inspiration, så vend din bevidsthed indad og fokusér på at opbygge din mentale og spirituelle OJAS. Du kan også arbejde med alle tre niveauer på én gang og dermed styrke balancen hele vejen rundt.
På det fysiske niveau repræsenterer OJAS dit immunforsvar og derfor vil det også være din krop, og det du udsætter den for, som der er fokus på. Dvs. kost, motion, søvn og fysisk velvære. Her får du nogle gode råd til, hvordan du opbygger din fysiske OJAS:
KOST
Spis mad, du har let ved at fordøje. På den måde minimerer du ophobning af affaldsstoffer og opnår optimal fordøjelse. Sørg for, at så meget som muligt er hjemmelavet, baseret på friske og meget gerne lokale råvarer. Spis efter årstiden og hav gerne fokus på din Dosha type. Hvis du ikke kender din Dosha type så kan du tage testen her!
Kost der opbygger din OJAS:
· Mejeriprodukter, allerhelst friske produkter fx frisk mælk fra ko
· Ghee, som er klaret smør
· Honning og helst så rent som muligt, gerne fra en lokal honningproducent
· Nødder, mandler. Læg dem gerne i blød natten over og spis dem som snack (mandler er lettest fordøjelige uden skal), eller i grød eller smoothie.
· Brug olier, gerne sesamolie, fx i form af tahin
· Forskellige urter er med til at opbygge. Trifalla styrker din fordøjelsen og Ashwagandha giver emotionel og mental grounding.
Her kan du hente inspiration og opskrifter til en drik og en ret, der opbygger din OJAS:
URTER MED RABAT
Ayurvediske urter er naturens hjælpere, når du skal opbygge OJAS. Lige nu får du en særlig forårsrabat på to Ayurvediske urter, der er helt fantastiske, når du skal opbygge din fysiske OJAS.
Ashwagandha giver emotional og mental grounding.
Rabatkode på Ashwagandha hos Naturesource – 10% ved brug af kode: Ayurveda
Trifalla styrker din fordøjelsen
Rabatkode på Trifalla hos Human Balance på – 15% ved brug af kode: mariajuhl
Oliebehandlinger er en effektiv måde at styrke dit immunforsvar:
· Nasya er en praksis, hvor du drypper olier i næsen, der beskytter dig mod virus, beroliger dit sind og fugter og opbygger dit system. Du kan fx bruge sesamolie med pumpe fra Apoteket.
· (Selv)abhyanga – kropsmassage med lange strøg. Brug sesamolie eller Ayurvedisk olier med urter for eksempel fra ByKorsholm. Lun olien og smør dig godt. Du kan også få Abhyanga, som en del af Signatur Behandling Basic hos AYA House – i april med 10% forårsrabat ved brug af kode: forår.
· Shirodhara er den særlige oliebehandling, hvor varm olie løber over din panden i en lind strøm og sindet beroliges, så stabilitet psykisk opnås. Denne fås også hos AYA House og kan desværre ikke udføres på egen hånd.
Træning, der styrker din OJAS:
Når du skal opbygge dig selv fysisk, så tænk på at træne din krop nedefra og op. Start med dit fundament, dvs. dine ben. Det kan både være ved at løbe, gå eller med yogaøvelser, der har fokus på kroppens fundament. Kom også gerne ud i naturen, mærk den og sug til dig af forårets kraft.
Når du skal opbygge din OJAS er det vigtigt, at du får nok søvn og har et regelmæssigt søvnmønster. For Ayurveda er god og regelmæssig søvn helt basalt ift. dit velvære. Når du får den rette søvn, så behøver du ikke unødige stimuli. Har du mulighed for at følge naturens rytme er det bedst. Dvs. du skal du går i seng ved 22-23 tiden og stå op omkring kl. 6.
Din mentale OJAS udtrykker din modstandskraft og din evne til at håndtere modstand, udfordringer og være positiv overfor alt hvad, der kommer dig i møde.
Du styrker din mentale OJAS ved at se indad. Det kan fx være med hjælp fra meditationsøvelser og mindfulness. I det hele taget handler det om at opbygge dig selv indefra og styrke dine relationer, gennem positive tanker, slippe det du ikke har brug for og som trækker dig ned. Her styrker du evnen til at skelne mellem de tanker og overbevisninger, du ønsker at slippe, og dem du ønsker at styrke.
At arbejde med opbyggelse af din spirituelle OJAS handler om at finde ind til den sande del af dig og skabe bevidsthed og kontakt til dit spirituelle jeg.
Når du begynder at arbejde med det positive, så hengiver du dig til det, som er og du slipper præsentationer og kontrol. Du giver dig hen til verden og til en dyb indre overbevisning om, at ALT er, som det skal være – at universet grundlæggende er kærligt og vil dig det godt. Gennem en Ayurvedisk optik kan alt vendes til noget positivt, når du stoler på, at du bliver holdt og støttet. Du fyldes af tillid i modsætning til frygt og angst.
Hvor går du hen, når du skal hengive dig til noget, som er større end dig selv? For nogle er det meditation, for andre yoga, kunst eller at være til stede i naturen. Nogle oplever hengivelse, når de er opslugt af deres hobby, når de slipper eller synker ind i noget. Når du skal opbygge din spirituelle OJAS, så skal du finde frem til, hvor DU finder fred og mærker hengivenhed.
Kroniske smerter, sygdom, modgang i livet. Det er noget, der rammer os alle før eller siden. Hvorfor kommer nogen mennesker styrket ud af sygdom og modgang og hvorfor knækker det andre? Ayurveda har en holistisk tilgang til livet, der bygger på en grundlæggende overbevisning om, at vi kan vende smerte og modgang til noget positivt.
Hos Nordic Ayurveda vil vi gøre op med tre usande overbevisninger, som vi mener forringer livskvaliteten hos mange mennesker, og som vi desværre ofte oplever er indlejret i den moderne tilgang til sundhed og sygdomsforbyggende tiltag.
Med den Ayurvediske tilgang erstatter vi de tre livsforringende tilgange med tre livsstøttende og positive overbevisninger, som er med til at løfte din bevidsthed og sætte en positiv og livsbekræftende kurs for dit liv.
1. Vi mister livsenergi og bliver mere syge i takt med, at vi bliver ældre
Det er forventeligt, at vi med alderen får forskellige skavanker og sygdomme og det er helt naturligt, at vi mister livsenergi. Dette er en påstand, som både fratager os håbet, men også værdien af en alderdom, der er fuld af den visdom og glæde, vi netop kan få med alderen, fordi vi kender os selv langt bedre og ved hvad, der er godt for os.
2. Vi er alene et produkt af vores gener og vores opvækst
Sygdom og modgang er ofte genetisk betinget eller et resultat af de omgivelser, du er vokset op under. Denne påstand fratager dig ansvaret, men også muligheden for at ændre på noget. Den kan fastholde dig i uhensigtsmæssige mønstre, fordi du tror, at du mest er et produkt af ydre påvirkninger.
3. Vi er fysiske af natur og vi skal dø
Vi er kun til stede og har en betydning, når vi har en krop og befinder os i den fysiske verden. Når vi fokuserer ensidigt på den fysiske dimension og kun søger svar i den fysiologiske verden, begrænser vi os selv og vores bevidsthed. Det gælder både ift. sygdomsforløb, men også i en overordnet tilgang til livet, hvor der er en mental frihed i en accept af dimensioner ud over den fysiske.
Hvis disse tre overbevisninger præger dig og dit liv i meget høj grad, så vil vi gerne invitere dig til at se på dem og prøve at udfordre dem med tre overbevisninger, der åbner op for en anden tilgang.
1. Accept dine livsvilkår
Når du accepterer dine livsvilkår og går med dem i stedet for imod dem, så vil denne positive tilgang skabe en livsenergi, som du kan bruge til at skabe noget positivt med i dit liv. Hvis du er kronisk syg, så acceptér det vilkår, og du giver dermed dig selv mulighed for at vende det til noget kraftfuldt i dit liv.
2. Smerte og ubehag er en god ting
Hvis du møder smerte, ubehag og symptomer med en positiv tilgang, så kan de vise dig vejen til et liv i balance. Ift. kroniske smerter og modgang i livet, så kan de forvandle sig til en gave, der åbner op for en større bevidsthed hos dig selv.
3. Du kan ændre din adfærd og dermed din skæbne
Når du tager ansvar for dit eget liv og din adfærd, så giver du også dig selv muligheden for at definere din egen bane i livet. Tag dig selv seriøst, tag autoriteten tilbage til dig selv, og du kan tage kontrol over din skæbne.
Detox er en effektiv måde at få genoprettet balancen i dit system på, hvis du har tilbagevendende ubehag eller kroniske smerter – det gælder både fysiske og mentale symptomer på ubalance. Men det har også en kraftfuld forebyggende effekt, der styrker dit immunsystem og din mentale trivsel.
Selv når du lever sundt og din dosha er i balance, så har dit system godt af en udrensning et par gange om året – det er både styrkende og forebyggende så du undgår at små ubalance bliver overset og får plads at vokse.
Den Ayurvediske tilgang til sundhed hviler på naturens rytme og årets cyklus. Derfor er overgangssæsoner som forår og efterår særlige gode tidspunkter for udrensning. Dvs. lever du sundt og føler dig generelt godt tilpas, så vil du alligevel opleve at et par årlige udrensninger give dig mere energi og styrke din Agni (indre ild).
Derfor har alle gavn af udrensninger
Måske tænker du, at det ikke er nødvendigt at rense ud, hvis du ellers lever og spiser sundt, dyrker motion osv. Selvom vi er opmærksomme på at leve sundt og i balance, så bliver vi også påvirket af alt det, der omgiver os og det er ikke altid noget vi selv kan kontrollere. Vi kan nemlig aldrig helt undslippe den kemi og forurening, som er i vores omgivelser, i den luft vi indånder, det vi rør ved, indtager osv.
Både ydre fysiologiske påvirkninger samt indre mentale pres vil over tid akkumulere en ophobning af affaldsstoffer i dit system uanset, hvor sundt du lever.
Det samme gælder vores sanseapparat, der hver dag udsættes for forskellige former for stimuli, som vi ikke altid selv er herre over – lyde, dufte, stemninger og temperamenter rundt omkring os. Nogle gennemgår perioder med let stress, men også en helt almindelig travlhed i hverdagen skaber over tid en ophobning affaldsstoffer – det som den Auyrvediske sundhedsfilosofi kalder for Ama.
Forhøjet Ama er tegn på ubalance
Ama er en Ayurvedisk betegnelse for ophobning af affaldsstoffer i dit system – altså en generering af ubalance i dit system. Tegn på forhøjet Ama kan fx være, at der dannes en gul eller hvidlig belægning på din tunge – også om morgenen, hvor søvnen ellers har udøvet sin rensende effekt. Andre fysiske tegn på for meget Ama kan være udslæt, allergi, tilbagevendende hovedpine, kronisk træthed, lavt energiniveau, nedsat koncentration, svigtende hukommelse, overdreven trang til sødt og salt m.v.
For meget Ama i systemet skaber ubalance og vil efterhånden komme til udtryk enten som fysiske tegn eller mental mistrivsel.
En overvægt af Ama kan også komme til udtryk som kraftige lugte fra kroppen fx stærk svedlugt eller dårlig ånde fra svælget. Selv mentale udsving, såsom depression eller angst kan være tegn på Ama.
Hvis dit system er overbelastet af for meget Ama, så vil du opleve at det går det ind og rykker ved din balance og svækker din Agni (indre ild).
Agni er en samlet Ayurvedisk betegnelse, der både dækker over vores indre kraft og power og vores fordøjelsesild. Din Agni er en samlende kraft som forbinder det fysiologiske med det mentale – og det er her, vi henter vores energi, viljekraft og styrke.
Den Ayurvediske sundhedsvisdom beskæftiger sig med Agni på flere niveauer. Du har din primære Agni (indre ild) men fx har hver af dine syv kropsvæv også deres egen Agni. Hvis blot et af disse vævsområder – plasma, fedt, muskler, blod, nerver, etc. – er svækket eller blokeret, så vil det påvirke hele dit system og svække din primære Agni. Da Agni netop dækker over både den fysiologiske og mentale indre ild, så vil en svækket Agni også både få konsekvenser for både dit fysiske og mentale helbred. Det er også her Ayurveda adskiller sig markant i forhold til vores vestlige opfattelse, der skelner langt mere skarpt mellem de to dele af et menneske.
Udrensning styrker Agni
Amas modsætning er Ojas. Den repræsenterer vores indre immunforsvar og er lig med livskraft og -glæde og en stærk og sund indre saft. Ojas har også en psykisk komponent som bygger på et positivt livssyn, hvor du altid stræber efter at se det gode. Ayurveda opererer med en balance mellem Ama og Ojas, hvor de er hinandens modvægt. Dvs. hvis du har meget Ama så vil du være lav på Ojas og omvendt. Det gælder derfor om at styrke din Ojas og det gør du ved at nedbringe Ama gennem udrensning.
Ayurvedisk udrensning på tre niveauer
En af de store fordele ved en Ayurvedisk detox er at den kan udføres på det niveau, der passer til dig og der, hvor du er lige nu.
Det kan både være en 5-7 dages monodiæt, som du selv styrer og tilpasser din hverdag, eller du kan gå niveauet dybere og tage hele den Ayurvediske livsstil med ind i forløbet og dermed arbejde mere i dybden med din udrensning.
1. Detox på egen hånd
Hvis du er i en situation, hvor det passer bedst med et mindre detoxforløb, som du selv styrer, så kan du med fordel køre en Ayurvedisk udrensning, som en simpel diæt over 5-7 dage. Det gør du ved at trappe forarbejdede fødevarer, forskellige former for stimuli og animalske produkter ud af din kost og erstatte med friske og rene råvarer såsom grøntsager, frugt, kerner, nødder m.m.
2. Guidet detox
Til dig, der gerne vil gå lidt mere i dybden med din detox og tage mere af den Ayurvediske livsstil ind, så anbefaler vi at du deltager på et guidet forløb, hvor flere aspekter af den Ayurvediske visdom kommer i spil. Som deltager på det online Ayurveda grundforløb, Fundamentet for Sundhed, får du adgang til et detox modul, der støtter dig mere konkret gennem detox forløbet med specifikke opskrifter og fremgangsmåder, samt guidede øvelser, live sessions og meget mere. Her følges du også sammen med andre, og du får en mere dybdegående indføring i den Ayurvediske sundhedsfilosofi og i løbet af seks overordnede moduler, hvor du lærer at leve et sundere og mere naturligt liv i harmoni med dig selv og dine omgivelser. Forløbet starter med zoom møde den 21. september.
Eksklusiv, dybdegående detox med os i Nivå
Dette forløb er for dig, der ønsker mere fysisk støtte og luksus under din udrensning. Vi forbereder os hjemmefra og udrenser fysisk og mentalt sammen den 8.-9. oktober i House of Nordic Ayurveda i Nivå.
Vi trapper ned, detox’er og trapper op igen over 2 uger (fra 1.10-15.10), og går både mentalt og fysisk helt i dybden ved hjælp af grundtræninger, meditation/åndedrætsøvelser og ayurvediske behandlinger.
Ayurvedisk sundheds- og livsstilkonsulent samt kropsterapeut Kasper Cetti vil stå for undervisningen i vores skønne lokaler i Nivå, og tilbyde behandlinger både i Nivå og København (du vælger selv, hvor passer dig bedst). Læs mere her!
God fornøjelse!
I mere end 15 år kæmpede min mor med kroniske smerter i maven og fordøjelsessystemet. I begyndelsen af 2021 fik hun, i en alder af kun 67 år, endelig fred efter en lang og smertefuld kamp mod tarmkræft og de bivirkninger, som behandlingen efterlod hende med. Min mors lange sygdomsforløb har fyldt meget i mit liv og det var ikke altid nemt. I dag kan jeg se, at det har været en gave til mit liv.
Min mor har, lige siden jeg var teenager, kæmpet med sin fordøjelse. Så langt tilbage jeg kan huske, havde hun problemer med maven og døjede skiftevis med diarre, smerter, forstoppelse og generelt ubehag i mave-tarm systemet. Med tiden blev symptomerne kroniske og de blev lammende for både hendes arbejdsliv og sociale liv. Mit barndomshjem var fuld af kærlighed, men min mors tilstand og kroniske smerter fyldte også meget.
Frygten fyldte alt
Da min mor fik konstateret tarmkræft, blev hun bekræftet i det, hun havde frygtet gennem alle årene. Der var noget galt! Også selvom lægerne indtil da ikke havde kunne finde en forklaring på hendes mangeårige smerter og problemer med fordøjelsen. Frygten og den negative tankegang var for længst blevet en fast følgesvend i hendes liv og det var en nedadgående spiral, som havde drænet hende og mit barndomshjem for positiv energi gennem mange år.
Først var diagnosen en lettelse, men efter så mange år med negative og frygtbaserede tankegange, så blev hverken diagnosen eller den succesfulde behandling den forløsning, vi havde håbet på.
Selv da hun blev erklæret rask, var frygten med til at styre de mange spørgsmål. ”Kommer det igen? Hvordan er jeg blevet syg? Kunne jeg have gjort noget anderledes?” De mange operationer viste sig også at have en bagside i form af arvæv og efterfølgende gentagne indlæggelser med tarmslyng, som både er farligt og meget smertefuldt.
Operationer indgød hver gang håb, men håbet blev altid afløst af nye frygtbaserede spørgsmål.
Til sidst var operationerne meningsløse, fordi konsekvenserne af indgrebene kun førte yderligere komplikationer med sig. Håbet svandt ind og operationerne blev afløst af mere smertestillende og lindrende medicin. Den tiltagende medicinering med smertestillende præparater førte blot til et åbent mavesår, der aldrig rigtig formåede at hele. Her var jeg for længst begynde at stille spørgsmål til hele forløbet, men også til den tilgang, som havde præget det.
Hvad Ayurveda har lært mig om modgang
Allerede da jeg var teenager, begyndte jeg at søge efter en tilgang til livet, som var optimistisk og energifyldt. Da jeg stødte på Ayurveda begyndte livet at give mening for mig – det gjaldt også den modgang, jeg har mødt i livet, herunder min mors sygdomsforløb.
Ayurveda er verdens ældste sundhedsvidenskab og har en holistiske tilgang, der tager højde for helheden og
sammenhængen mellem kroppen, det mentale og det sjælelige.
Med det Ayurvediske perspektiv vil du altid tage hele spektret med, når du skal finde årsagen til en ubalance. Det vil aldrig kun være en fysisk forklaring og en fysisk behandling, som fx en operation eller en pille. Med Ayurveda vil du også altid inddrage det mentale og det følelsesmæssige – både i diagnosticering og behandling. Det betyder, at når du oplever ubehag, smerter eller modgang, så vil du med Ayurveda både forholde dig til fysiske og det mentale, fordi de er forbundne. Med Ayurveda giver det ikke mening kun at helbrede fysiologisk.
Min mors sygdom tændte min Agni
Hvis jeg overfører den tilgang til min mors forløb, som jo nok desværre minder om noget mange andre kan genkende, så er det min overbevisning, at en mere holistisk tilgang til min mors mavesmerter, helt fra begyndelsen, kunne have hjulpet hende. Jeg mener ikke, at det nødvendigvis kunne have forhindret tarmkræft, men en inddragelse af det mentale, et fokus på helheden og en drejning af smerte og modgang fra noget negativt til noget positiv, kunne have hjulpet hende mentalt. Jeg er overbevist om, at det kunne have fyldt hendes liv med mere livsglæde på trods af kroniske smerter og jeg tror også, at om ikke helbredt hende, så kunne det have lindret hende.
På den måde vil jeg sige, at min mors sygdom blev det, der tændte min Agni (indre ild), og derigennem har været med til at bringe mig hen til der, hvor jeg er i mit liv – og det er jeg hende evigt taknemmelig for.
Den søgen, som startede i min ungdom, og som sidenhen førte mig til Ayurveda, var på mange måder en modreaktion på den frygtbaserede og ensidige fysiologiske tilgang, der drænede min mor. Ayurveda lærte mig at vende modgang til noget positivt, men den åbnede også op for en dimension af livet, som rækker ud over den fysiske og som er større end mig selv.
Vi mennesker er ikke kun fysiske, der er noget større og mere. En anden dimension og det er derfor, at jeg i dag, stadig mærker min mors nærvær. Det er med stor kærlighed til min mor og med stor respekt for hendes historie, og med respekt for dig og dine pårørende, at jeg deler min egen og min mors historie. Måske kan det være til inspiration for dig og medvirke til, at du stiller dig disse tre spørgsmål og finder din egen Agni gennem den modstand, du har mødt i dit liv.
Hvor har jeg oplevet modgang i mit liv?
Hvad har jeg lært af det?
Hvad tænder min indre ild (Agni) i dag?
Givet i kærlighed <3
Maria
Smerter eller ubehag, der dukker op igen og igen, er desværre virkeligheden for mange. Det kan være migræne, fordøjelsesproblemer, ondt i nakke og ryg eller andre former for symptomer på ubalance i systemet. Med en Ayurvedisk tilgang kan du forebygge og undgå at forbigående ubehag udvikler sig til kroniske tilstande.
I en Ayurvedisk optik vil din krop altid signalere en ubalance på et ret tidligt stadie. Ofte starter det med ubehag eller smerter i den milde ende. Hvis der kun symptombehandles og ikke ændres på årsagen, så vender smerten tilbage og desværre tit med tiltagende styrke. Det er signaler om, at der er en ubalance et sted, og som hvis denne overhøres, kan udvikle sig til en kronisk tilstand. Derfor er det så vigtigt, at du lytter til din krop og reagerer, så snart den begynder at vise tegn på ubalance.
Fra forbigående symptomer til kroniske smerter
Når man hører sygehistorier fra mennesker, der lever med kroniske sygdomme, så kom symptomerne ofte snigende og udviklede sig hen over tid til en kronisk tilstand. Derfor skal du reagere, så snart du mærker en ubalance. Det er nemlig her, at du har mulighed for at forebygge at smerter eller ubehag bliver til en fast del af dit liv.
Når vi er i stor ubalance, så har vi en tendens til at opsøge det, der ikke er godt for os og afvise det, der er godt for os. Det bliver en måde at dulme og overdøve den egentlige årsag til ubalancen.
Den Ayurvediske tilgang til sygdom operer med seks trin i en proces, hvor vi går fra rask til konisk syg. Det er et forløb, hvor vi kommer mere og mere i ubalance, både fysisk og mentalt, hvis vi ikke ændrer på det, der skaber ubalancen. I de første stadier kan vi stadig rette op på egen hånd, og stadie fire er kendetegnet ved, at vi får en reel diagnose, måske fra lægen. En ubalance kan skyldes mange forskellige ting. Det kan være vores kost, stress, uafklarede relationer eller andre problemstillinger som tricker. Årsager som vi af forskellige grunde ignorerer eller har svært ved at se i øjnene og som vi derfor i stedet prøver at dulme og overdøve med forskellige former for stimuli som mad, alkohol, sex og underholdning.
Start i det små – tre konkrete idéer
Når du skal ændre på noget, så er det altid nemmere at starte med små skridt og gerne et ad gangen. På den måde er det mere overkommeligt og du kan også bedre mærke efter, hvad der virker og hvorfor det virker. Hvis du har en oplevelse af, at noget i dit liv trækker i en forkert retning, så prøv at mærke efter. Svaret er nemlig inde i dig selv, og du ved godt, hvor det er, du skal ændre – ofte bliver din intuition bare sløret. Her er nogle konkrete ting, du kan gøre for at give plads til at mærke din intuition igen.
1. Meditation
Når du mediterer, er det en vej ind til at løfte din bevidsthed og indre tilstand. Du får en pause til at mærke dig selv, og kan bogstavelig talt løfte dig ud af den bevidsthedstilstand, som skabte din udfordring.
En udfordring kan ikke løses fra samme bevidsthedsniveau som skabte den (Einstein citat)
Hvis du har brug for hjælp til at komme i gang med meditation, så kan du starte med denne kropsscan øvelse. Du kan bruge den igen og igen, og den kan fungere som et anker, der får dig tilbage til dig selv, når ubehag, tvivl eller frygt dukke op. Kom til kropsscan her!
2. Sæt ord på, skriv dagbog
Skriv dine tanker ned i en periode. Det kan være strøtanker fra dagen eller bevidste refleksioner over dine følelsesmæssige mønstre – hvornår opstår hvilke følelser og tanker og hvad viser dette dig? Ofte vil denne indre udforskning hjælpe dig til at finde frem til, hvor ubalancen har sit udspring. Måske vil du se temaer, der går igen i din dagbog og derigennem have nemmere ved at afkode din krops signaler.
3. Brug dine nærmeste
Hvis du mærker, at noget i dit liv føles ubalanceret, så kan det også hjælpe at snakke med en, der kender dig godt og som er tæt på dig. En samtale om noget, der bare er en følelse eller fornemmelse kan hjælpe dig til, at få den konkretiseret og måske har dine tætte relationer også nogle idéer til, hvordan du kan ændre på det og skabe mere livsglæde og sundhed i dit liv.
Giv plads til dig selv
Når du giver plads til at mærke efter, så dukker svarene ofte op af sig selv. Start så med små justeringer. På den måde kan du mærke, om du er på vej i den rigtige retning. Det kan være din kost eller dine daglige rutiner, der skal justeres. Det kan også være en generel balance i dit liv, som er tippet og som handler om hvad og hvordan du prioriterer.
Ofte prioriterer vi ikke os selv, men sætter hele tiden andres behov først. Hvis vi skal være noget for andre, så må vi først være noget for os selv.
Når du gør noget godt for dig selv, så gør du også noget godt for dine omgivelser. Jo mere godt, du gør for dig selv, jo mere kan du give andre. Tillad dig selv at vende opmærksomheden indad og mærk efter.
Ayurveda hjælper dig med at mærke dig selv
Med den Ayurvediske sundhedsvidenskab og tilgang får du adgang til mange forskellige værktøjer, der kan hjælpe dig med at løfte din bevidsthed, så du bliver bedre til at mærke efter og følge din intuition. På den måde vil du mærke ubalancen, så snart den kommer snigende, og du vil nemmere kunne justere og forebygge at den bliver boende og udvikler sig til kroniske smerter. Ayurveda er en tilgang, der giver inspiration til at praktisere et liv tættere på dig selv ved hjælp af daglige ritualer, yoga, meditationsøvelser, kost, søvn med mere. Alt sammen tiltag der kan praktiseres i en almindelig hverdag og som hjælper dig til at mærke dig selv og være i kontakt med din bevidsthed.
Start for eksempel i vores Ayurvedisk online univers, hvor du finder mange flere guidede øvelser, opskrifter, årstidstips og meget mere, der støtter dig til en harmonisk og sund livsstil. Læs mere her!
Kærligst os i
Nordic Ayurveda
År 2020 går på hæld… Er der noget året har lært os, så er det, at sundhed er den vigtigste parameter for at have et godt liv! Uanset hvilket job, vi har. Hvor skøn vores familie er, eller hvor mange penge, vi tjener, så kan vi INTET uden et godt helbred.
Hos Nordic Ayurveda har vi været i arbejdeslejr – den gode slags – hele året. I maj måned lancerede vi vores online Ayurveda grundforløb Fundamentet for Sundhed, som lærer dig alle Ayurvedaens bedste redskaber til et sundt og meningsfuldt liv – hjemme fra din stue.
I september startede første hold med 20 studerende op på vores uddannelse til Ayurvedisk Sundheds- og Livsstilskonsulent og så dukkede der lige en god mulighed op for at blive partner i et skønt nyt sundhedshus nær Fredensborg.
AYA House: Ayurveda Yoga Awareness
Visionen om et Ayurvedisk sundhedshus her i Danmark har længe ligget og luret, og tiden viste os med al tydelighed, at det var tid til at rykke på den vision. Vi har simpelthen brug for at trække autoriteten HJEM! Autoriteten over vores eget helbred og for os i Nordic Ayurveda: Autoriteten over verdens ældste sundhedssystem.
Ayurveda er og bliver ligeså relevant i Norden, som alle andre stedet i verden. Det er IKKE bæredygtigt at rejse halvvejs rundt om jorden for, at “få det bedre selv”. Den lange rejse og jetlag fordrer på ingen måde velvære og healing. Ej er det sundt for os at drive rovdrift på naturen. Vi ER naturen – det er Ayurvedas dybeste lære.
Tiden er inde til at indse, at vi er forbundet med hinanden og naturen på jorden. Tiden er også inde til at tage de nødvendige skridt hver især til at komme tættere på os selv og vores egen natur. Kun denne rejse kan give os modstandskraft mod tilsyneladende ydre fjender som bakterier, vira, vold, fattigdom og anden uretfærdighed.
Hos AYA House kan du nu gå til yoga og andre fede bevægelsesformer, OG du kan modtage Ayurvediske behandlinger. I første omgang vores Nordic Ayurveda Signatur Behandlinger med skønne Lill-Britt. I 2021 bygger vi meget mere på og udvider behandler-teamet.
Vi rykker ud
Bedst som AYA House var kommet godt i gang og havde haft en forrygende første uge med huset fuld af medlemmer til holdtræning, og behandlinger, så kom yderligere restriktioner fra regeringen… Og man kunne jo lægge sig ned og føle afmagt. Vi hos AYA House tog dog den kærlige udfordring op i dyb tillid til at ALT er, som det skal være. Vi fik omsat en fuldt besat holdplan med 15 dygtige undervisere til livestreaming – og udehold!
Fra den dag vi underskrev kontrakten til vores skønne sundhedshus i den dejligeste natur, havde endnu en ide nemlig luret i baghovedet. Yoga i naturen i flyverdragt! Det krævede en nedlukning at rykke på sådan en skør ide midt i den danske vinter. Men at være i naturen og forene os med årstidernes skiften er Ayurvedisk livsstil så det vil noget.
Nu dyrker vi Yoga, Qi gong og danser Groove udenfor! Vi får et ordentlig skud livsenergi fra træer, dyr og moder jord under vores fødder. Og vi føler os lidt skøre – og det giver et godt smil på læben.
Tænd den indre ild – forbrænd dine udfordringer
Hvordan lykkes vi med at trodse udfordring og mismod og transformere disse til fremgang og et højere perspektiv? Det er netop dét Ayurveda lærer os! En stærk fordøjelse handler ikke kun om den mad, vi indtager og forbrænder, men hele den måde vi omsætter det, som sker med os i dette liv – og løfter det til nye højder på vores livsvej!
Vi glæder os til at dele AYA House og Ayurveda i Norden med dig en dag!
Kærligst Team Nordic Ayurveda
Ved du hvad de fire højeste mål for menneskelivet er, og lever du efter dem?
Hvis dit helbred eller din livsenergi skranter, så læs med her!
Uanset vores ubalance, så guider Ayurveda os kærligt til at starte med at kigge på vores indre følelser og tanker. Al velvære og sundhed starter nemlig i sindet. Omvendt begynder al sygdom på det fysiske niveau med en ubalance i sind og følelser, som kan være negative overbevisninger, tankestrømme, relationer eller slet og ret komme af, at vi lever ude af integritet med den, vi dybest set er….
For at få et lykkeligt og fredsfyldt sind kræver det, vi lever efter vores indre værdier, og bruger os selv til højere gavn i verden. Det kan lyde stort, men er en dag til dag praksis. Forældreskabet er et godt eksempel. Når vi indtager forælderrollen, så indgår vi i opgaver og aktiviteter, der er til gavn for mere end os selv. Vi er med til at skabe et trygt og kærligt fundament for vores børn, så de en dag kan gå ud i verden og være noget for andre.
I følge Ayurveda handler det om, at vi kun kan opnå en dybere lykke og følelse af mening med vores liv, hvis vi lever efter de 4 højeste mål med menneskelivet, kaldet Purushartha. Det vigtigste sted at starte er med det, som kaldes Dharma, som jeg oftest oversætter med livsvej. Når vi lever et dharmisk liv, lever vi i dyb indre overensstemmelse med, hvem vi er, og hvad vi er sat her på jorden for. Det er igen ikke kun et stort forkromet mål i fremtiden, men noget der foregår i hver en beslutning, vi tager.
Skal jeg spise x eller y i dag?
Skal jeg sige ja til x eller blive hjemme og gå tidligt i seng?
Skal jeg blive på jobbet eller sige op, selvom det er usikkert økonomisk?
Skal jeg blive sammen med x, selvom vi ofte er uvenner?
Når vi gennem selvreflektion, meditation og tid i stilhed lærer os selv bedre at kende og kan begynde at skelne uvæsentligt fra væsentligt, så lever vi et dharmisk liv, der involverer, at det vi bruger vores energi på, rækker ud over os selv og vores egne umiddelbare behov. Det er første mål, som automatisk leder videre til både Artha og Kama.
Artha handler om vores mål i livet. Hvis vores mål er overfladiske, som for eksempel hurtigt at få en fin titel, tjene en masse penge eller bo ekslusivt, så giver disse kun kort lykke. Hvis målene tværtimod sker i forlængelse af vores livsvej, så vi for eksempel kan nå endnu længere ud med vores ydelser, budskaber og kærlighed, så følger indre succes og tilfredsstillelse automatisk. Det medfører OGSÅ økonomisk og verdslig succes, men det er en bivirkning.
I Indien har man gudinden Lakshmi, som står for velstand, succes og overflod. Det siges, at hvis man jagter hende, så løber hun væk fra en. Modsat vil hun drages af og følge en, hvis man vender hende ryggen og bruger sin opmærksomhed, hvor den gør størst forskel. Når vi når vores mål baseret på vores Dharma, så kan vi virkelig begynde at nyde livet her på jorden, og det står Kama for.
Kama handler nemlig om at nyde livets frugter, og suge optimal livskvalitet ud af tiden på jorden. Det er vores naturlige tilstand som børn, at vi forsvinder væk i leg, glæde og nydelse. Men det er ikke den barnlige ansvarsløshed, vi skal holde fast i, men evnen til at fejre og nyde livet og det, vi har skabt i hverdagen. Det menneskelige sind er programmeret til altid at søge den næste udfordring, det næste mål, de næste ting, vi vil købe osv. Men tredje livsmål handler om at nyde her og nu!
Moksha handler om det ypperste mål i livet, som de fleste af os først når til, når vi bliver ældre og døden nærmer sig. Moksha er den spirituelle frigørelse, hvor vi erkender, at det, vi dybest set er, aldrig kan dø. For at forbinde os med vores sjæl og opnå frigørelse fra frygten for døden, bliver vi nødt til at være utilknyttet til alt det fysiske her på jorden inklusiv vores krop og nære relationer.
Slut nu af med at stille dig selv følgende spørgsmål og skriv svarerne ned i din notesbog:
Måske har du lyst til at fordybe dig endnu mere i den ayurvediske livsstil og din livsvej? Tag enten vores grundforløb Fundamentet for Sundhed eller uddannelsen til Ayurvedisk Sundheds- og Livsstilskonsulent.
Det er lige nu, vi skal passe godt på os selv! I overgangen fra sommer til efterår bliver mange desværre syge, fordi de glemmer eller har for travlt til at sadle om…
Vi hænger sammen med naturen, det er grundtanken i Ayurveda, når temperatur, luftfugtighed, vind og sollys skifter, så skifter vi også og har helt nye behov. Det mærker vi intuitivt, men måske har du haft for travlt til at stoppe op og mærke efter?
Vi har også mange vaner i vores kultur, der ikke nødvendigvis støtter det, vi har brug for i efteråret. Det er nu tid til at sige nej tak til isterninger i drikkevarer, kolde salater og isdessert. Nu vi har brug for at nære os selv ekstra meget med varm påklædning, flere restituerende pauser, søvn fra kl. 22 om aftenen og lækker varm mad og drikke.
Det behøver ikke at være svært. Når jeg skal lave en hurtig frokost eller aftensmad, så har jeg to grundopskrifter, jeg varierer over, hvori jeg kan putte, hvad jeg har af grøntsager, krydderier og vegetabilske proteiner. Og nej, jeg er ikke vegetar, men har skåret kødet ned, så jeg kun spiser fisk og kylling og typisk kun, når jeg spiser med andre, der laver eller ønsker dette (eller når min krop kalder på det for eksempel under menstruation). I Ayurveda er det ikke et spørgsmål om forbud. Vi er forskellige, nogle trives med lidt kød til at stabilisere organismen andre har bedst af 100% vegetarisk kost.
Disse opskrifter er for alle, og du kan improvisere i det uendelige! Jeg sætter med vilje ikke måleforhold på, da jeg ikke selv går op i det. Jeg laver mad intuitivt og vil inspirere dig til at gøre det samme 🙂 Det kan ikke gå galt med disse simple opskrifter.
Røde linser og lidt olie er det eneste must for at lave denne ret. Det er godt at have for eksempel løg/porrer, gulerødder, blomkål, søde kartofler, fennikel, flåede tomater, kokosmælk og krydderier som karry, gurkemeje og ingefær.
1: Svits krydderier og løg/porrer i lidt oliven- eller kokosolie.
2: Tilsæt linserne og rør rundt – ca 1 dl pr person
3: Tilsæt grøntsager, der skal koge længe som fx rodfrugter
4. Hæld vand, bouillon, og evt flåede tomater på, lad simre i 10 min
5. Tilsæt grøntsager som bare lige skal have et par minutter, så de stadig har bid fx blomkål eller broccoli, og evt kokosmælk. Kog max 5 minutter, smag til med krydderier og evt juster så suppen er tykkere/tyndere, som du kan lide det.
6: Pynt evt med koriander, persille, græskarkerner eller andet, du lige har ved hånden. (behøves ikke)
Quinoa og olivenolie er de eneste musts for denne ret. Det er godt at have for eksempel ruccola/babyspinat, squash/aubergine, peberfrugt, cherrytomat, svampe, samt proteiner som tofu/edamame/kikærter.
1: Kog quinoa efter anvisning – ca 1 dl pr person
2: Tænd ovnen og skær alle grøntsager undtagen salat ud i mindre stykker, vend dem og proteinerne i olie og de lækre krydderier, du kan lide. Jeg kan godt finde på at bruge garam masala eller karry her. Bag grøntsagerne og proteiner i ovnen 5-10 min.
3: Bland quinoa og grøntsager sammen med de friske grøntsager, du evt har som salat/spinat.
Ovenfor er lidt billeder fra sidste gang, jeg lavede quinoasalaten. Der brugte jeg foruden quinoa: En gul squash, rød peberfrugt, ruccola, tofu og Vata blandingskrydderi. Nemt ik?
Kom til efterårets og vinterens gudedrik over dem alle Golden milk her!
Er du interesseret i at dykke endnu dybere ned i Ayurveda og Ayurvedisk mad, så tag med på online grundkursus, Fundamentet for Sundhed, her!
God fornøjelse!
